शिमला मिर्च है गुणों का अनोखा खजाना
दोस्तों हम शिमला मिर्च का इस्तेमाल सब्जी बनाने में करते हैं। इसके अलावा आजकल यह नूडल्स बनाने में भी उपयोग में ली जाती है। सलाद के रूप में विदेशों में इसका सेवन किया जाता है और यह कई रंगों में आजकल सब्जी बाजार में उपलब्ध होती है। इन सब खूबियों के अलावा शिमला मिर्च अनेक बीमारियों का इलाज भी करती है। आज हम आपको इनके बारे में बताएंगे।
प्रमुख किस्में और असली नाम
शिमला मिर्च को कैप्सिकम भी कहते हैं और यह विभिन्न किस्मों में पाई जाती है। इसकी प्रमुख किस्मों में रायल वंडर कैलिफोर्निया वंडर अरका मोहिनी अरका गौरव लारियो बॉम्बी ओरोबेल भारत आदि किस्मों के अलावा भी कई किस्में सब्जी बाजार में मौजूद होती हैं।
पौष्टिक तत्वों का खजाना
शिमला मिर्च पौष्टिक तत्वों का खजाना है। इसमें विटामिन ए बी सी बीटा कैरोटीन फाइबर कैल्शियम जिंक पोटेशियम सहित अन्य खनिज लवण भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होते हैं। यह कैलोरी लैस होती है और इसमें अच्छे कोलेस्ट्रोल पाए जाते हैं।
शिमला मिर्च के फायदे
शिमला मिर्च कैलोरी लैस होती है इसलिए यह वजन कम करने में सहायक और पेट में अतिरिक्त फैट जलाती है। इसका सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह डिप्रेशन और तनाव का लेवल बहुत कम कर देती है। लेकिन इसके लिए आपको रोजाना सब्जी के रूप में या सलाद के रूप में शिमला मिर्च का सेवन करना अनिवार्य है। ऐसा करने से कमर दर्द सायटिका और घुटनों या जोड़ों का दर्द भी काफी हद तक कम हो जाता है।
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