बादाम की खीर बनाने और खाने का यह है सही तरीका

बादाम की खीर बनाने और खाने का यह है सही तरीका

दोस्तों बादाम सेहत बनाने वाला सूखा मेवा है। कई तरह से लोग इसका सेवन करते आए हैं। बादाम की खीर बादाम का हलवा आदि परंपरागत व्यंजनों के अलावा भी बहुत से व्यंजन बादाम से बनाए जाते हैं। लेकिन बनाने और खाने के सही तरीके के अभाव में हमें इसका पूरा फायदा नहीं मिल पाता। तो आइये आज हम आपको बताते हैं कि बादाम की खीर कैसे बनाई जाए और किस प्रकार इसका सेवन किया जाए कि सौ प्रतिशत लाभ हमें मिल पाए।

इस तरह बनाएं बादाम की खीर

बादाम की खीर बनाने के लिए पहले बादाम को रातभर गुनगुने पानी में भिगोना है। सुबह तक ये एकदम भग जाएंगे और गुनगुने पानी के कारण इनके छिलकों पर लगी पॉलिश भी हट जाएगी। फिर सुबह इन्हें छील लें। छीलने के बाद बारीक बाारीक काट कर दूध में मिलाकर खीर बनाएं। यहां इतना याद रखें के दूध को अधिक देर तक नहीं उबालना है नहीं तो इसके पौष्टिक तत्व समाप्त हो जाते हैं। खाने के समय भी याद रखें कि इस खीर का सेवन चालीस पचास ग्राम से अधिक नहीं करें। अन्यथा यह कोई गुण नहीं करेगी।

इस खीर के फायदे

बादाम की इस खीर में पोषक तत्व भरपूर होते हैं। इस खीर को खाने से मस्तिष्क की कमजोरी दूर होती है और शरीर भी मजबूत होता है। यह तरावट लाती है और भूख शांत करती है। यह पाचन शक्ति को बढ़ाने में भी सहायक है।
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